茯苓高产栽培技术

一、茯苓的生长习性茯苓是喜氧性真菌，喜温暖、湿润、阳光充足、通风的环境。菌丝体生长的最适温度为25-30。子实体生长的最适温度为24-26。空气的相对湿度为70~85%。对土壤要求，以土层深厚、疏松肥沃的砂壤土为佳。重粘土，不宜在盐碱地种植。二、制种1、母种制作培养基配方：马铃薯（去皮）250克，蔗糖50克，琼脂20克，尿素3克，水1000毫升。将上述配方按常规方法制成试管斜面培养基。并在无菌条件下，采用组织分离法。将茯苓菌核中的白茯苓肉一块放入中坡。移入25-30的室内培养5-7天，直至菌丝覆盖坡面，即成为纯菌种。 2、原种制作原种培养基配方为：松木55%、松木屑20%、麸皮（或麦麸）20%、蔗糖4%、石膏粉1%、水适量。将配方中的堆肥混合均匀后，分装到500毫升的广口瓶中。灌装容量为瓶子的五分之四。稍微压实并在中心打一个排气孔。用棉塞密封后消毒。当冷却至30时，母种可在无菌条件下插入瓶中的培养基中。封口后进行培养，待菌丝长满满瓶即为原种。 3、栽培种的制作堆肥配方：松木66%、松木屑10%、麸皮21%、蔗糖3%、石膏粉1%、尿素0.4%、过磷酸钙1%、水适量。将以上材料混合均匀，温度只要手指间有水不滴落即可。然后装入500毫升广口瓶中，用牛皮纸密封，进行灭菌处理。当瓶内温度降至60C 时，可在无菌条件下将原始种子分装到配料中。接种后，将培养料瓶移至培养室培养至菌丝布满整瓶，即得培养菌种。一般1个雌性种子可接5~8瓶原种。 1瓶原种可接60~80瓶栽培种。 1瓶栽培品种可种植2~3窖茯苓。 3、原料准备及挖窖茯苓的栽培以松木为主。备料一般在农历十月至十二月进行。松树砍伐后，除去枝条，剥去外皮，露出木质部。擦干它。半个月后，切成80厘米的木段，堆成“中”字形空心架。大约40天后，就可以接种了。接种前，选择深厚、疏松肥沃、排水良好的林地（或荒地）挖窖，长80厘米，宽45厘米，深30厘米。四周挖排水沟，等待定植。 4、定植3月下旬至4月上旬，选择晴天，将木段入窖。每个地窖放15-20公斤。然后用镊子取出栽培种中的松木耳块，放入木段之间的缝隙中。每缝放3~6块菌块。并用松树皮覆盖蘑菇块。立即覆土10厘米，将窖顶封成乌龟状，以利排水。接种时，也可将鲜茯苓切成3厘米厚的肉片，贴在木节上。五、管理茯苓接种后，严禁人畜踩踏。 7-10 天后检查菌丝生长情况。如发现接种失败，应立即补植。同时注意浇水保湿，阴天及时排水。立即清除杂草。茯苓的主要病害是腐烂病。为了预防和治疗，茯苓在栽培前应先用石灰（或其他杀菌剂）消毒。生长期如发现病菌，应提前采收。主要害虫是黑翅白蚁，可用60%的亚砷酸和40%的滑石粉杀死。 6、采收加工茯苓一般在定植一年后采收。将采收的鲜茯苓去掉杂质，放在鼎上，经常转动，使其出汗。待茯苓表皮长出白色菌丝时，取出刷洗干净。当表皮收缩成褐色时，置于阴凉干燥处阴干，即成为“葛苓”。用刀剥下茯苓皮，称为茯苓皮。将茯苓切成片，皮下红色部分称为赤茯苓。菌核内白色细腻坚硬的部分为白茯苓。